Chocolate, pasión de multitudes. Uno de los comestibles más antiguos del mundo vuelve a estar más de moda que nunca, y todo gracias a haber conseguido desterrar el mito de tratarse de un producto perjudicial para la salud. En onzas, en barra, en forma de bombón, derretido o como cobertura de una tarta, pocos alimentos se pueden presentar, y devorar, de más formas, y todas tan placenteras para el paladar. Cada vez son más los estudios que ensalzan las múltiples virtudes y cualidades del chocolate para la salud, y cada vez son más lo médicos, dietistas y nutricionistas que recomiendan su consumo diario, pero como todo, con moderación.
Aquí sus beneficios:
- No provoca acné
- Rico en magnesio
- Rico en antioxidantes
- Reduce el colesterol
- Bueno para el corazón
- Rico en hierro
- Reduce los accidentes cardiovasculares
- No produce caries
Para que sus beneficios sean efectivos, debes consumirlos con moderación. El identificar la diferencia de un chocolate industrial vs uno artesanal es clave en esto. Se recomienda que el chocolate que consumas contenga más del 60 por ciento de pureza.
Referencia: abc.es
